鎌倉・逗子・葉山・横浜で建てる無垢材と自然素材の家

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キッチンにこだわりを持った方へ|最高のレシピ本がここにある。

オーダーキッチン、オリジナルキッチン、メーカー系オプション満載のグレードキッチン。

いろんなキッチンを採用されている方がいらっしゃるのですが。

私たちも毎回毎回、ヒアリングにはズレが無い様にしています。

オススメキッチンについては、下記のリンクをご覧下さい。

日々の料理が楽しくなる!おすすめキッチンの選び方

そして、望んだキッチンで生活が始まれば、お料理のレシピ枠を広げる事だって可能ですよね。

けれども現状が賃貸住まいであれば、キッチン自体が狭く過ぎて。

やりたい料理があっても、出来ない方が多いと思うのです。


でも、自由に調理が出来るスペースがあれば!


料理後のゴミ処理が超絶お手軽になれば!


食事後の食器洗いも器械に任せてしまえば!


片付く収納のボリュームさえあれば!


おのずと、料理だって楽しくなると思います。

これは実際に満足の行くキッチンを導入された方からの、生の声ですから間違いございません。

食事については。

とにかく肉食だから、お肉ばかりを食べる人も居たり。

また逆に、魚と野菜しか食べない方も居たり。

ホント、注文住宅に特化している中尾建築工房としては。

毎回リセット、リセットしながらの。

クライアント様の望む家、望むキッチンを採用して家を建てています。

すべての方が同じ要望だったら結構楽なんですけど、まぁまずそれは無い(笑)

そして建てた後、お会いしたりしてますとね。

みなさん、料理するにもレシピに躊躇される方が多いのかなぁって思うのです。

中尾建築工房のある三浦半島や湘南エリアは、海に囲まれている住環境です。

中でも、釣り人の中では東京湾や相模湾は釣りのメッカとなってましてね。

三重県から来られる方も居るし、群馬や埼玉から高速でお越しになられる方もいて。

中には鹿児島から来てる人も居たっけなぁ(笑)

それほど、釣りに関しては人気のエリアなのです。

そんな環境で頂ける新鮮なお魚を食べない。

もしくは料理をしない。

それはちょっと、勿体無さ過ぎます!!

今釣れてる魚で言えば、検索で「カツオ レシピ」なんてのも良いのでしょうが。

ちょっとここで釣り人である、私らしいレシピ本のご紹介を。

miurahantou-ryouri-reshipi-hon.jpg

これ、釣り雑誌がまとめた釣り魚料理のレシピ本です。

実際に釣り人が集まるお店さんから、レシピの提供があったり。

中には魚が大好き過ぎて、店主自ら釣りをされてる方からのレシピ提供などもあります。


葉山のカツオを美味しく食べる|工務店らしい藁焼き設備

連日葉山港から出船して、カツオを釣り上げてるこの私。

ここまで釣れると、その魚をどうするか?

って事を聞かれるのですが。

まぁ、大抵の場合はお引渡しを終えて、生活されてるオーナーさんに配ったり。

設計中、工事中の方にお配りしたりがほとんど。

でも、私が一軒、一軒配るのは大変なので。

葉山の誰かさん家に、クーラーBOXを丸ごとドカ置きしたり。

中尾建築工房の事務所にドカ起きして、魚を丸のまんまで取りに来られる方限定で。

お渡ししたりしています。

今の時期は初鰹に近くて、割とさっぱり目。

私も段々と釣り上げる量が尋常では無くなって来ましたので。

今年から、ある設備を導入する事になりました!

hayama-katsuo-warayaki.jpg

これ、ドラム缶を半分にカットして。

鍛冶屋さんのバーナーで穴を開けてもらって。

空気穴を作って、風通しを良くしたドラム缶。

私が大工の棟梁だった頃、火燃しと言って。

ドラム缶の上部を切り抜いて、下に風穴を開けて。

下小屋(作業場)の廃材などを燃やしたものです。

その名残りで、ハーフサイズの火燃し缶を作ってみました(笑)

その上には5mm150角のワイヤーメッシュを二重にして、カツオが落ちないサイズの穴に調整。

まさに建築屋さんらしい藁焼きの設備でございます!

そして。