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葉山町下山口にて地鎮祭☆

2016年10月30日の一粒万倍日。

そして友引の日に、葉山町下山口にて地鎮祭を執り行わせて頂きましたー☆

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一粒万倍日で友引の日に地鎮祭。

友にも広がるとっても良き日に、地鎮祭を執り行えたのはとっても有難い事!

少し肌寒くはなりましたが、澄んだ空気の中での地鎮祭となりました。

こちらのお宅、全体の敷地面積はとっても広いのですが、建築出来る比較的平坦な敷地と。

ちょっとこれは・・・

となるであろう、崖地の部分も含めての広い面積。

崖地部分はそのまんま放置していると、年に2回はブタクサなどの雑草が。

水を得た魚の如く、とっても元気になる。。

すると。

名の知らぬ草や。

主にブタクサなどが、オーバーヘッドで生えてしまいます!(笑)

なので、放置状態にしていると、管理がとっても大変。

草刈りに追われる生活になってしまうと、休む日もありませんしね。

なので、地鎮祭終了の直後には、中尾建築工房で家を建てた逗子市の庭、外構 職人さんをご紹介しまして。

相談しながら、計画を立てた方が良いかもですよーと。

お話などもさせて頂きました。

どの位、傾斜がすごいかって言うと。。

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ま、見ての通りなんですけど。。

施工管理の岩瀬が、身の危険を感じながら。。

記念撮影をするほど、崖の傾斜は半端ないって事なんですね(笑)

建築地の葉山町下山口は、緑豊かな自然な環境。

メリットデメリットはそれぞれあるけど。

住みながらでも、そう言った事を受け入れつつ。

ご家族が住んで楽しいっ!!

と、思える暮らしをして頂きたいですね!

薪ストーブも付くみたいですし、楽しみは広がりますねー☆

そして地鎮祭は終わりまして、着工前の近隣ご挨拶も完了。

すでに着工前ではありますが、オーナー奥様が熱望されてたFILEのオーダーキッチンも。

この時期であれば、私たちが発注してから、納入まで4ヶ月は掛かるとの事。。

ですんで、すでに地鎮祭前には発注済み!

前金のお支払いも完了しておりまーす。

これだけキッチンに予算を掛けてるんだったら。

そりゃー、相当美味いご飯が出て来るはずだよな。。

となれば、奥様の料理の腕前は。

料理教室の先生並みの、料理が出て来たりすんだべなっ!

そう思っていたこの私。

祭壇にお供えさせて頂いた金目鯛を、忘れない様に持ち帰って頂こうとすると。。


「この金目鯛、めっちゃ美味いからきっちり味わってねー!」

と言えば。

オーナー奥様
「あっ、はい。。
私、中尾さんが捌いてくれるんだと思ってたんですけど・・・」


「は?何よ、オーダーキッチン入れてる位なのに、金目の1匹も捌けないのかよっ!!」

と言うことで。

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地鎮祭を執り行った葉山町下山口の現場から、中尾建築工房の事務所へ直行して頂きまして。

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設計担当の瀬戸から、お魚捌きのレクチャーを受ける事に。

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初、鮮魚の包丁入刀(笑)

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金目鯛独特のグロい内臓を見て「わ〜、なにこれ〜」と戸惑いつつも。

後ろに控えてる私には「そんなに驚かなくてもい〜から、とっととやろうか!」

と、指摘を受け(笑)

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5枚おろしの見本を見せつつ・・・

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ようやく3枚までは、捌く事が出来ました。

初めての鮮魚捌きと言う事と。

冷凍の金目鯛の為、身が柔らかいと言う事で。

ここから先は、私が変わって5枚におろして、皮目を炙って差し上げました(笑)

ポイントは、包丁をノコギリみたいにガシガシしない事ね!
ガシガシすると、身もクタクタになっちゃいますので☆

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こうして晩のおかずとなる金目鯛の炙りが完成!

危うく、皮目の全てが無くなる所でございました(笑)
皮と身の部分が一番美味いからね!

と言う事で、オーダーキッチンを入れる葉山町下山口のオーナー宅。

ご主人様は気合い入れて天井や壁塗りに精を尽くされる覚悟!

なんで、奥様には。。

ちょっと美味しいご飯のオーダーをお願いしましょっかね(笑)

他社様と設計打ち合わせをしていて、違和感を感じて中尾建築工房に訪れたご一家。

さぁ、その答えは果たして正解だったのか?

それとも。。。になるのか?!

何れにしても施主施工MAXの葉山町下山口の家。

奥様の為に、気合いの入ったご主人様!

あとはやるだけっす!(笑)

まずは地鎮祭、おめでとうございまーす☆

奥様には、まず太刀魚とかアジで練習してもらいますかね・・

日時:2016年11月11日 12:03

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